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ハンバーガーの歴史

アンドルー・F・スミス著 ; 小林朋則訳. -- 原書房, 2024. -- (「食」の図書館). <BB00246976>
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ハンバーガーの歴史

アンドルー・F・スミス著 ; 小林朋則訳. -- 原書房, 2024. -- (「食」の図書館). <BB00246976>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 池袋 新着コーナー 383.8||SH96||10-5 10000693367 0件
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No. 0001
巻号
所蔵館 池袋
配置場所 新着コーナー
請求記号 383.8||SH96||10-5
資料ID 10000693367
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ハンバーガーの歴史 / アンドルー・F・スミス著 ; 小林朋則訳
ハンバーガー ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2024.1
形態事項 195p : 挿図, 肖像 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562073580
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB00186931>//a
その他の標題 原タイトル:Hamburger : a global history
注記 原著 (Reaktion Books, 2008) の翻訳
注記 レシピ集: p184-194
学情ID BD05302807
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Smith, Andrew F. <AU00078891>
著者標目リンク 小林, 朋則 (1967-)||コバヤシ, トモノリ <AU00050452>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
分類標目 商業経営．商店 NDC10:673.973
件名標目等 ハンバーガー -- 歴史||ハンバーガー -- レキシ
件名標目等 ファーストフード -- アメリカ合衆国 -- 歴史||ファーストフード -- アメリカガッシュウコク -- レキシ
件名標目等 ハンバーガー -- 歴史||ハンバーガー -- レキシ
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